Hương tỏi thơm lừng, thịt tôm đâm đà chắc chắc sẽ quyến rũ cả gia đình bạn ngay từ khi nhìn thấy mà chưa kịp nếm thử. ***Nguyên liệu gồm có: ***Cách làm tôm rim tỏi: Bước thứ nhất(1): - Tôm sú bạn rửa thật sạch, cắt bỏ phần râu và rút chỉ lưng tôm, xóc đều tôm với 1 ít muối. Bước thứ hai(2): - Tiếp theo bạn cho vào chảo ít dầu chiên, đun đến khi dầu nóng bạn cho tỏi + hành + gừng vào phi thơm vàng, sau đó nhanh tay cho tôm vào chảo xào, đảo đều. Bước thứ ba(3): - Khi thấy tôm chuyển màu đỏ nhạt thì bạn cho đường + rượu trắng vào, đảo để tôm thấm gia vị. Bước thứ tư(4): - Bạn cho nước lọc vào đun cùng với tôm trên lửa lớn, đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại, đun liu riu khoảng 2-3 phút nữa thì bạn cho muối vào, đảo đều, cho hoa hồi vào, tiếp tục rim tôm trên lửa nhỏ đến khi thấy phần nước hơi sệt lại, tôm có màu nâu vàng đẹp mắt là được. Bước thứ năm(5): - Tôm xếp ra dĩa sa cho đẹp mắt, rắc thêm hành lá, ngò trang trí. Tôm rim là một trong những món ăn ngon cơm nhất, hương vị săn chắc tươi ngon của tôm hòa quyện với gia vị đậm đa, thơm lừng mùi tỏi chắc chắn sẽ quyến rũ bất kì thực khách nào. Chỉ cần luộc thêm ít rau, chấm với nước sốt rim tôm là bạn đã có bữa ăn tuyệt vời rồi. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món tôm rim tỏi!
Hương vị hay hình thức của món tôm rim sa tế cũng phải khiến bạn ngất ngây đấy. ***Nguyên liệu gồm có: ***Cách làm tôm rim sa tế cay thơm: Bước thứ nhất(1): - Tôm mua về rửa thật sạch sau đó bóc vỏ tôm, rút chỉ lưng. Thêm tiêu, rượu, bột ngô và nước tương vào ướp khoảng 20 phút với tôm. Bước thứ hai(2): - nấu nóng 1 ít dầu chiên trong chảo, phi thơm hành + gừng rồi trút tôm đả ướp gia vị vào. - Đảo đều tôm cho đến khi thấy tôm chuyển hồng thì múc riêng ra dĩa. Bước thứ ba(3): - Cho vào chảo thêm 1 ít dầu chiên và sa tế, đảo sơ. - Sau cùng cho tôm vào chung, nếm nêm gia vị vừa miệng, cứ rim tôm cho đến khi thấy sa tế thấm đều vào tôm là được. Bước thứ tư(4): - Dọn tôm ra dĩa, thêm ít hành lá hay ngò lên trên. Ngoài những món như tôm rim mặn, tôm ri tỏi…thì tôm rim sa tế kiểu mới này cũng rất hấp dẫn và ngon miệng đấy. Sự kết hợp giữ sa tế cay thơm và tôm ngọt thịt sẽ mang đến cho bạn bữa ăn thứ vị. Cùng làm thử nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món tôm rim sa tế!
Tôm rim mặn ngọt rất dễ làm, để nguyên vỏ tôm rim với mắm mặn ngọt, thịt tôm vừa giòn chắc lại đượm mùi hành tỏi thơm. Ăn với cơm quá ngon nhé! ***Nguyên liệu gồm có: ***Cách làm tôm rim mặn ngọt: Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch tôm rồi cắt bỏ đầu, cho tôm vào xóc với ít muối, để 15 phút trước khi bắt đầu nấu. Bước thứ hai(2): - Làm nước màu để rim tôm: cho vào chảo 1 muỗng đường, đun trên lửa nhỏ đến khi đường tan hết bạn khuấy đều đường bằn đũa gỗ, đến khi thấy nước đường dần chuyển sang màu nâu cánh gián là được, để riêng ra chén. Bước thứ ba(3): - Hành tỏi bạn phi thơm lên rồi cho tôm vào xào, khi thấy thịt tôm hơi săn lại thì thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng nước màu vào. Đảo đều và rim trên lử nhỏ cho đến khi nước sệt lại là được. Bạn tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào chung. - Vậy là đã xong món tôm rim mặn, rất giản đơn phải không nào. Bước thứ tư(4): - Dọn tôm ra ăn chung với cơm nóng cực kì ngon. Tôm đậm vị, thơm thơm mùi hành tỏi rất thích. Tôm rim mặn cực kì ngon, lại rất dễ làm nữa. Còn chần chừ gì mà không làm ngay món này trong bữa ăn tối nhỉ. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món tôm rim mặn!
Với 2 món tôm rim dầu hào và dưa cải xào bạn có bữa tối nhanh gọn mà vẫn quá ngon miệng trong mùa hè nóng bức khi bạn không muốn mất quá nhiều thời gian làm bếp. Nguyên liệu gồm có: Cách làm tôm rim dầu hào quá ngon: Bước thứ nhất(1): - Bỏ đầu + đuôi tôm rồi rửa thật sạch. Bước thứ hai(2): – Gừng + tỏi băm thật nhỏ. – Khi thấy tôm đã hơi khô lại thì bạn cho gừng + tỏi + dầu hào vào cùng. Bước thứ ba(3): – Rim tôm trên lửa nhỏ cho đến khi nước keo sệt là được, dọn tôm ra dĩa với ít hành ngò. Tôm rim dầu hào làm khá giản đơn, thích hợp cho những ngày bận không có nhiều thời gian rảnh để nấu nướng. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món tôm rim!
1. Cách làm tôm rim tỏi thơm lừng
2. Cách làm tôm rim sa tế cay thơm
3. Tôm rim mặn ngọt
4. Tôm rim dầu hào quá ngon
– Cho 2 muỗng dầu chiên vào chảo, dầu nóng bạn cho tôm vào đảo đều. Muốn ăn tôm giòn thì bạn cho nhiều dầu xíu nhé.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
